Close

shared dining Rotterdam

Met veel zorg hebben wij een viertal groepsmenu’s samengesteld, op basis van “shared dining”, waarvan één vegetarisch.
 Mocht uw zelf een menu willen samenstellen in overleg met ons, dan vragen wij u vriendelijk contact met ons op te nemen.

 SALUTI !

ARRANGEMENT 1

€ 22,50 p.p. excl. drank | vanaf 8 personen

Brood, olijven & olijfolie

Orecchiette con salsiccia

orechiette met rozemarijnworst, broccoli, gepofte cherry tomaat, rode peper, basilicum & Grana Padano

Lasagne al forno tradizionale

klassieke lasagne met een saus van rundergehakt, béchamel & Grana Padano

TAGLIATELLE CON FUNGHI DI BOSCA (VEGGIE)

tagliatelle met bospaddestoelen gebakken in rozemarijn/tijm boter, gegrilde groene asperges, geroosterde hazelnoten, knoflook, witte wijn en Grana Padano

PAPPARDELLE CON GAMBERIE

pappardelle met gamba’s, pesto van spinazie en pistache, verse knoflook en Grana Padano

Insalata mista (veggie)

gemengde sla, cherry tomaat, groene olijven, komkommer en citrus-dressing

INSALATA CARPACCIO

gemengde sla, rundermuis, pijnboompitten, Grana Padano en balsamico-dressing

Torta di cioccolato

chocolade brownie met pistache-, cashew- en walnoten, geserveerd met witte chocolade crémeux

Tiramisu

“maak mij blij” geheim van de chef

Torta di mele e amaretto

appeltaart met amaretto, amandel, huisgemaakte appelstroop

ARRANGEMENT 2

€ 25,50 p.p. excl. drank | vanaf 8 personen

Bruschetta pomodoro classica (veggie)

gegrild brood met verse tomaat, knoflook, sjalotten, basilicum, rucola, Grana Padano kaas

BROOD, OLIJVEN, BOTER, PESTO & TAPENADE

brood, olijven, boter, pesto & tapenade

Lasagne alla boscaiola (glutenvrij | veggie)

lasagne van bospaddestoelen, pompoen, bechamelsaus, Grana Padano kaas

Spaghetti alla bolognese

spaghetti met een tomaten (runder-)gehaktsaus, verse basilicum & Grana Padano

Orecchiette con salsiccia

orechiette met rozemarijnworst, broccoli, gepofte cherry tomaat, rode peper, basilicum & Grana Padano

PAPPARDELLE CON GAMBERIE

pappardelle met gamba’s, pesto van spinazie en pistache, verse knoflook en Grana Padano

STROZZAPRETTI CON POLLO ALLA ARRABIATA

strozzapreti met kippendijen, pittige verse tomatensaus, rucola, pijnboompitten en Grana Padano

Insalata mista (veggie)

gemengde sla, cherry tomaat, groene olijven, komkommer en citrus-dressing

Insalata della cantina

little gem sla, gegrilde kippendijen, ei, croutons, ansjovismayonaise & Grana Padano

Insalata di carciofo (veggie)

rucola, artisjok, walnoten, basilicum-dressing & Grana Padano

Tiramisu

“maak mij blij” geheim van de chef

Torta di mele e amaretto

appeltaart met amaretto, amandel, huisgemaakte appelstroop

SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO

luchtig huisgemaakt ijs met bosvruchten

ARRANGEMENT 3

€ 27,50 p.p. excl. drank | vanaf 8 personen

BROOD, OLIJVEN, BOTER, PESTO & TAPENADE

brood, olijven, boter, pesto & tapenade

GRANDE ANTIPASTI DA CHEF

luxe antipasti met een mix van Italiaanse kaas & vleessoorten, warme en koude gerechtjes, verschillende spiesjes en olijven

Lasagne al salmone con spinaci

lasagne met gerookte zalm, spinazie, béchamel & Grana Padano

TAGLIATELLE CON FUNGHI DI BOSCA (VEGGIE)

tagliatelle met bospaddestoelen gebakken in rozemarijn/tijm boter, gegrilde groene asperges, geroosterde hazelnoten, knoflook, witte wijn en Grana Padano

PAPPARDELLE CON GAMBERIE

pappardelle met gamba’s, pesto van spinazie en pistache, verse knoflook en Grana Padano

RAVIOLI DI CARNE CON SALSA AL TARTUFO

ravioli gevuld met gehakt, truffelroomsaus, prosciutto, rucola en Grana Padano

SPAGHETTI ALLA CARBONARA TRADITIONALE

spaghetti met pancetta, ei, knoflook, peterselie en Grana Padano

Insalata mista (veggie)

gemengde sla, cherry tomaat, groene olijven, komkommer en citrus-dressing

Insalata della cantina

little gem sla, gegrilde kippendijen, ei, croutons, ansjovismayonaise & Grana Padano

INSALATA CARPACCIO

gemengde sla, rundermuis, pijnboompitten, Grana Padano en balsamico-dressing

Torta di cioccolato

chocolade brownie met pistache-, cashew- en walnoten, geserveerd met witte chocolade crémeux

Tiramisu

“maak mij blij” geheim van de chef

SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO

luchtig huisgemaakt ijs met bosvruchten