Close

ONS MENU

Voor lunch en diner serveert De Pasta Kantine Breda huisgemaakte en smaakvolle gerechten met een goede prijs/kwaliteitsverhouding. Wij gaan naar de basis van de Italiaanse keuken met natuurlijke en verse maaltijden. De menukaart biedt een ruime keuze uit authentieke pastagerechten, huisgemaakte pizza’s, salades en desserts.

– PIN ONLY –

MENUKAART
DRANKENKAART
ENGLISH MENU

MENUKAART

- PIN ONLY -

AMBACHTELIJKE BROODJES (tot 16.00 uur te bestellen)

Wit of bruin brood van de plancha met kruidenboter (kan vervangen worden door olijfolie)

TONNO10,25

Tonijnsalade, rode ui, appel, gemengde sla, olijven, kappertjes, bieslook, tomaat en avocado

CARPACCIO10,75

Dungesneden rundermuis, rucola, pijnboompitten, grana padano met een keuze uit truffelmayonaise of balsamico dressing

POLLO (WARM)10,25

Kippendijfilet in een basilicumpesto-roomsaus, rucola, pijnboompitten en grana padano

BURRATA (VEGA MOGELIJK)11,75

Burrata, prosciutto, basilicum-pesto, cherry tomaten, rucola en balsamico dressing

PORCHETTA (WARM)11,50

Italiaans buikspek met honing, truffelmayonaise en rucola, geserveerd met een kleine salade

SPUNTINI ITALIAANSE HAPJES

TIP: verschillende gerechten op tafel, come la famiglia!

12 UURTJE (tot 16.00 uur te bestellen)14,75

Mini tomatensoep, caprese salade en keuze uit Focaccia carpaccio met truffelmayonaise of Focaccia Vegana (v). Bij dit menu wordt een glaasje Cava geserveerd, een ander drankje mag uiteraard ook!

GRANDE ANTIPASTI DA CHEF (voor 2 personen)22,75

Prosciutto, spianata piccante, provolone, truffelpecorino, gamba spiesjes, gefrituurde groentes, focaccia met groene pesto en aioli, caprese spiesjes, mozzarella tomaat kroketjes, gerookte amandelen e

CARPACCIO DI BOVINO14,25

Dungesneden rundermuis, rucola, pijnboompitten, grana padano met een keuze uit truffelmayonaise of balsamico dressing

BURRATA PER DUE (VEGA)19,75

Burrata om te delen met rucola, cherry tomaten en balsamico dressing, geserveerd met focaccia

ARROSTICINI11,75

Spiesjes van gegrild schapenvlees uit Abruzzo (5 stuks), warm geserveerd met aioli en focaccia

BRUSCHETTA POMODORO (VEGAN MOGELIJK)10,75

Brood van de plancha met tomaat, sjalot, knoflook, basilicum, rucola, olijfolie en grana padano

BRUSCHETTA FRUTTI DI MARE12,75

Brood van de plancha met gerookte zalm, gamba’s, mosselen, calamaris, avocado, citroen en kruidensla

SOEPEN & MAALTIJDSALADES

Tip: heerlijk tijdens lunch en diner!

ZUPPA DI POMODORO (VEGAN)8,25

Groentesoep met kikkererwten en gekookt ei, geserveerd met focaccia

ZUPPA MINESTRONE FARRO E CECE (VEGAN MOGELIJK)8,25

Groentesoep met kikkererwten en gekookt ei, geserveerd met focaccia

INSALATA DI BURRATA E PROSCIUTTO (VEGA MOGELIJK)15,75

Gemengde sla, burrata, komkommer, cherry tomaten, croutons, prosciutto, pijnboompitten, grana padano en basilicum pesto dressing

INSALATA DI CAPRINO (VEGA MOGELIJK)15,25

Gemengde sla, geitenkaas uit de oven(gegratineerd met honing), uitgebakken prosciutto, komkommer, gekarameliseerde rode ui, peer, croutons, walnoten en honing-mosterd dressing

INSALATA DI SALMONE15,75

Gerookte zalm, zoetzure venkel, sugarsnaps, komkommer, sinaasappel, rode ui en een mosterd-dille dressing

BROOD, OLIJVEN EN KRUIDENBOTER4,75

SALADES VOOR BIJ JE PASTA

Tip: frisse verse salades om in combinatie met een pasta te eten!

INSALATA CARCIOFO (VEGA)12,75

Gemengde sla, gemarineerde artisjok, pijnboompitten, grana padano en basilicum pesto dressing

INSALATA MISTA (VEGA)10,50

Gemengde sla, cherry tomaten, komkommer, olijven en citroenolie

PASTAGARECHTEN

Tip: de meeste pasta’s zijn te bestellen in een kleine of normale portie.

De pasta’s in onze keuken bevatten standaard gluten en ei. Een selectie pasta’s kan zonder ei en/of zonder gluten besteld worden. De orecchiette pasta is vegan en ook hebben wij een glutenvrije fusilli. De meeste pasta’s worden geserveerd met grana padano, een geraspte lactose-vrije kaas. Voor meer informatie, vraag onze bediening gerust!

KLEIN | NORMAAL

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE15,75 | 17,75

Spaghetti met een bolognese saus en grana padano

TAGLIATELLE AI FUNGHI DI BOSCA (VEGA)15,75 | 17,75

Tagliatelle met bospaddenstoelen gebakken in rozemarijn-tijmboter, gegrilde groene asperges, hazelnoten, hazelnootolie, witte wijn en grana padano

SPAGHETTI ALLA CARBONARA TRADIZIONALE15,75 | 17,75

Spaghetti met pancetta, ei, peterselie en grana padano

PENNE AL PESTO ROSSO E POLLO 16,25 | 18,25

Penne met gekruide kippendijfilet in een pittige rode pestosaus, little gem, pijnboompitten en grana padano

ORECCHIETTE AL VERDURA CON BURRATA (VEGA)16,50 | 18,50

Orecchiette in een verse pomodori-saus met gegrilde groenten, burrata, rucola, basilicumolie en grana padano

SPECIALS VAN DE CHEF

KLEIN | NORMAAL

LINGUINE ALLE VONGOLE E GAMBERI17,75 | 19,75

Linguine met verse vongole en gamba’s, afgeblust met witte wijn, gepofte cherry tomaten, bosui, knoflook, rode peper en kruidensla

RAVIOLI DI CARNE CON SALSA AL TARTUFO17,75 | 19,75

Gevulde pasta met vlees in een truffel-roomsaus, prosciutto, rucola, truffelolie en grana padano

SPECIAL VAN DE CHEF: ORECCHIETTE CON SALSICCIA17,75 | 19,75

Orecchiette met rozemarijnworst, courgette, gepofte cherry tomaat, rode peper, basilicum en grana padano

PASTA VAN DE MAAND: GNOCCHI CON POMODORI E PANCETTA17,75 | 19,75

Gnocchi in tomatensaus, met pancetta, spinazie, bosui, basilicum olie en grana padano

KLEIN | NORMAAL

LINGUINE AL SALSA DI ANETO E SALMONE17,75 | 19,75

Linguine in een dille-roomsaus met verse zalm, zoetzure venkel, spinazie, cherry tomaten en kruidensla

MELANZANE CON MOZZARELLA AFFUMICATA (VEGA)17,75

Ovenschotel van aubergine, pomodori-saus, gerookte mozzarella en grana padano, geserveerd met brood van de plancha

LASAGNE AL FORNO TRADIZIONALE17,75

Klassieke lasagne met bolognese saus, bechamel, mozzarella, oregano en grana padano

PORTIE GERASPTE GRANA PADANO1,00

AMBACHTELIJKE HUISGEMAAKTE PIZZA’S (vanaf 17.00 uur te bestellen)

Al onze pizza’s zijn met de hand gemaakt van eerste kwaliteit Italiaanse bloem en de beste verse producten. Een ambachtelijk product dat wij met veel passie maken. Wij proberen de pizza’s en pasta’s zo vaak mogelijk tegelijk op tafel te krijgen, maar er kan weleens een “Italiaans minuutje” tussen zitten.

PIZZA VEGETARIANA CON CARCIOFI E MELANZANE (V)15,50

Tomatensaus, mozzarella, artisjok, aubergine, rode ui, pijnboompitten, rucola en basilicum olie

PIZZA AI FRUTTI DI MARE17,75

Tomatensaus, cherry tomaten, gamba’s, mosselen, inktvis, knoflook olie en peterselie

PIZZA POLLO MARINATO CON PEPE ROSSO16,50

Tomatensaus, mozzarella, gemarineerde kip in rode peper, salie en oregano, knoflook, rucola en basilicum olie

PIZZA MARGHERITA TRADIZIONE (V)12,50

Tomatensaus, mozzarella en verse basilicum

PIZZA ALLA SICILIANA CON ACCIUGHE E CAPPERI16,50

Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes, taggiasche olijven, rode ui en rucola

PIZZA AI FUNGHI DI BOSCA (V)16,75

Stracciatella kaas, bospaddenstoelen, truffel tapenade, rucola en grana padano kaas

PIZZA ALLA SALSICCIA CON CALABRESE E ZUCCHINE17,50

Tomatensaus, mozzarella, verse rozemarijnworst, pittige Italiaanse tapenade, gegrilde courgette, cherry tomaten en rozemarijn

PIZZA AL PESTO BASILICUM CON BURRATA E COPPA DI PARMA17,50

Tomatensaus, mozzarella, coppa di Parma, burrata, pesto dressing en rucola

PIZZA SALAME BASTONE PICANTE16,50

Tomatensaus, mozzarella en pittige salami

PIZZA TONNO E CIPOLLE ROSSO16,50

Tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui, kappertjes, taggiasche olijven en knoflook olie

VOOR DE KINDEREN

Per i bambini!

PIZZA MARGHERITA (VANAF 17.00 UUR TE BESTELLEN)9,25

Tomatensaus, mozzarella, verse basilicum

SPAGHETTI BOLOGNESE9,75

Spaghetti met een bolognese saus, met of zonder kaas

PENNE AL POMODORI9,25

Penne met een tomatensaus, met of zonder kaas

LASAGNE AL FORNO9,75

Klassieke lasagne met bolognese saus, bechamel, mozzarella, grana padano

FRAMBOOS WATERIJS (BIOLOGISCH)2,50

NAGERECHTEN

TIP: met een limoncello!

TIRAMISU7,50

Traditioneel Italiaans dessert met lange vingers, mascarpone, espresso en amaretto

TORTA DI RICOTTA AL LIMONE7,75

Taartje van ricotta en citroen met koekjesbodem, geserveerd met een bolletje sorbetijs

PANNA COTTA AL COCCO E MANGO (VEGAN, GLUTENVRIJ)7,25

Kokosmelk panna cotta met een mango saus

TORTA DI CIOCCOLATO (VEGAN MOGELIJK)7,75

Chocolade brownie, geserveerd met mascarpone slagroom

ALLERGENEN

Voor meer informatie, vraag onze bediening gerust. De meeste pasta’s zijn glutenarm te bestellen.

DRANKENKAART

- PIN ONLY -

DRANKEN

WIT

glas | fles

Huiswijn Sauvignon Blanc 0,5 ltr4,15 | 14,50

Sauvignon Blanc, Clouds5,25 | 14,50

Pinot Grigio, Il Cigno4,50 | 24,50

Chardonnay, Albizzia Frescobaldi4,75 | 26,50

Chardonnay, Pomino bianco, Frescobaldi5,75 | 30,50

Sankt Kilian, Mainzer Domherr (zoet)3,95 | 21,50

ROOD

glas | fles

Huiswijn Primitivo 0,5 ltr4,15 | 14,50

Montepulciano, Tenuta Giglio4,50 | 23,50

Shiraz, The Manor, Nederburg4,75 | 24,50

Sangiovese, Frescobaldi Pater4,95 | 26,50

Barbera d’Alba, Enrico Serafino31,50

MOUSSEREND

glas | fles

Cava, La Iaia Nuria, 11,5%4,50 | 27,00

Starlino Sparkling moscato, 7,5%4,25 | 25,50

ROSÉ

glas | fles

Hoja Sana, Tempranillo4,25 | 23,50

BIER VAN DE TAP

Jupiler, 5%3,20

Leffe Blond, 6,5%4,50

Karmeliet Triple, 8,4%5,25

SPECIAALBIEREN

Peroni, 5%3,75

Peroni Chill Lemon, 2%3,75

Hertog Jan Weizener, 5,7%3,90

La Chouffe, 8%4,50

Hoegaarden Wit, 5%3,90

Hoegaarden Rosé, 3%3,90

STERKER

Limoncello (biologisch)4,75

Amaretto Disaronno (ook lekker met ijs)4,75

Grappa Nonino Merlot4,75

Luxardo Sambuca4,75

Rode port, Tawny4,75

Bombay Sapphire gin5,50

Havana Club rum5,50

Martini wit of rood4,75

Campari4,75

MIXEN

Aperol Spritz (fris, bittertje)7,25

Limoncello Spritz (fris, zuurtje)7,75

Apple Sprinkler Limoncello karaf 1,3ltr13,75

(appelsap bio, limoncello, spa rood, citroen)

ALCOHOL VRIJ

Peroni, 0,0%3,50

Leffe Blond, 0,0%3,75

Hoegaarden Radler Lemon, 0,0%3,50

Witte wijn Muscat, 0,0%8,25

(flesje 37,5cl)

Rosé Cabernet/Syrah, 0,0%8,25

(flesje 37,5cl)

FRISDRANKEN

Coca Cola, Zero2,90

Sprite, Fanta, Cassis, Fristi2,90

Rivella blauw2,90

Lipton Ice Tea, Ice Tea Green2,95

Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale2,95

WATER

Chaudfontaine blauw 0,25cl2,90

Chaudfontaine blauw 1 ltr6,75

Chaudfontaine rood 0,25cl2,90

Chaudfontaine rood 1 ltr6,75

Karaf kraanwater 0,5 ltr (voor De Voedselbank Breda)1,00

SAPPEN

Siroop Karvan Cévitam2,25

Schulp bio appelsap2,85

Verse Jus d’orange3,50

Apple Sprinkler karaf 1,3ltr9,75

(appelsap bio, spa rood, verse munt, citroen)

KOFFIE & THEE

Caffè, Espresso Macchiato2,90

Espresso2,60

Espresso Doppio3,50

Cappuccino3,25

Latte Macchiato3,60

IJskoffie met caramel4,25

Caffè Italia Amaretto met slagroom6,75

Chocomel warm of koud3,50

(+ 0,50 slagroom)

Verse muntthee met honing3,75

Verse gemberthee met citroen3,75

Theesoorten per glas van Frank About Tea2,95

(earl grey, jasmine green, rooibos cinnamon, spicy lemongrass, simply green, raspberry greens)

Prijswijzigingen en type fouten onder voorbehoud.
– PIN ONLY –