De Pasta Kantine
Restaurant in Breda met Italiaanse verse pasta's en salades
ONS MENU
Voor lunch en diner serveert De Pasta Kantine Breda huisgemaakte en smaakvolle gerechten met een goede prijs/kwaliteitsverhouding. Wij gaan naar de basis van de Italiaanse keuken met natuurlijke en verse maaltijden. De menukaart biedt een ruime keuze uit authentieke pastagerechten, huisgemaakte pizza’s, salades en desserts.
– PIN ONLY –
AMBACHTELIJKE BROODJES
(TOT 16.00 UUR TE BESTELLEN) Wit of bruin brood van de plancha met kruidenboter (kan vervangen worden door olijfolie)
12 UURTJE (VEGA MOGELIJK)16,75
Mini tomatensoep, caprese salade en keuze uit focaccia carpaccio met truffelmayonaise of met gegrilde groenten (v). Dit wordt geserveerd met een glaasje Cava, een ander drankje mag uiteraard ook!
TONNO 12,25
Tonijnsalade, rode ui, appel, gemengde sla, olijven, kappertjes, bieslook, tomaat, avocado
CARPACCIO12,75
Rundermuis, rucola, pijnboompitten, Grana Padano, truffelmayonaise
BURRATA (VEGA)13,25
Burrata, basilicum-pesto, cherry tomaten, rucola, balsamico dressing
SALMONE13,25
Gerookte zalm, ricotta met dille en citroen, gemengde sla, avocado, komkommer, bosui
MORTADELLA12,75
Mortadella, burrata, komkommer, pistache spinazie pesto, rucola
SOEPEN & SALADES
Tip: heerlijk tijdens lunch en diner!
ZUPPA DI POMODORO (VEGAN)10,25
Tomaat, basilicum, focaccia
ZUPPA MINESTRONE CON SALSICCIA10,75
Salsiccia, pasta, aardappel, wortel, witte bonen, focaccia
INSALATA DI BURRATA E PROSCIUTTO (VEGA MOGELIJK)16,75
Gemengde sla, burrata, komkommer, cherry tomaten, croutons, prosciutto, pijnboompitten, Grana Padano, basilicum pesto dressing
INSALATA DI CAPRINO (VEGA)15,75
Gemengde sla, geitenkaas, honing, komkommer, rode ui, peer, croutons, walnoten, honing-mosterd dressing
INSALATA DI SALMONE16,75
Gerookte zalm, zoetzure venkel, sugarsnaps, komkommer, sinaasappel, rode ui, mosterd-dille dressing
VOORGERECHTEN
TIP: voorgerechten leuk om te delen, come la famiglia!
GRANDE ANTIPASTI DA CHEF (voor 2 personen)22,75
rosciutto, spianata piccante, provolone, truffelpecorino, gamba's, gefrituurde groentes, focaccia, groene pesto, aioli, caprese spiesjes, mozzarella tomaat kroketjes, gerookte amandelen, olijven
CARPACCIO DI BOVINO15,75
Rundvlees, rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise, Grana Padano
VITELLO TONNATO14,75
Kalfsvlees, kappertjes, tonijnmayonaise
BRUSCHETTA POMODORO (VEGAN MOGELIJK)11,75
Tomaat, sjalot, knoflook, basilicum, rucola, Grana Padano
BRUSCHETTA CON ZUCCHINE E SALMONE12,75
Gerookte zalm, courgette, dille ricotta, citroendressing, kruidensla
INSALATA DI CAPRESE (VEGA)12,75
Buffelmozarella, tomaten, basilicum, sjalotdressing
PANE CON TAPENADE (VEGA)6,75
Brood, olijven tapenade, tomaten tapenade, aioli
OLIJVEN3,00
PASTA'S
Tip: vraag de bediening naar de special van de chef KLEIN | NORMAAL
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE17,25 | 19,75
Bolognese gehaktsaus, Grana Padano
SPAGHETTI ALLA CARBONARA TRADIZIONALE17,25 | 19,75
Spaghetti met pancetta, ei, peterselie, Grana Padano
LINGUINE ALLE VONGOLE E GAMBERI19,25 | 21,75
Vongole, gamba’s, witte wijn, gepofte cherry tomaten, bosui, knoflook, rode peper, kruidensla
RAVIOLI DI CARNE CON SALSA AL TARTUFO19,25 | 21,75
Truffel-roomsaus, prosciutto, rucola, truffelolie, Grana Padano
TAGLIATELLE AI FUNGHI DI BOSCA (VEGA)17,25 | 19,75
Bospaddenstoelen, rozemarijn-tijmboter, groene asperges, hazelnoten, hazelnootolie, witte wijn, Grana Padano
PENNE AL PESTO ROSSO E POLLO17,25 | 19,75
Kippendijfilet, pittige rode pestosaus, courgette, pijnboompitten, Grana Padano
ORECCHIETTE CON SALSICCIA18,25 | 20,75
Rozemarijnworst, courgette, gepofte cherry tomaat, rode peper, basilicum, Grana Padano
FETTUCHINE AL SALSA DI ANETO E SALMONE18,25 | 20,75
Verse zalm, dille-roomsaus, zoetzure venkel, spinazie, kruidensla
PENNE ROMANA CLASSICA (VEGA)16,75 | 19,25
Broccoli, amandelstiften, rode ui, groene olijven, knoflook, basilicum, Grana Padano
MELANZANE ALLA PARMIGIANA (VEGA)19,75
Aubergine, pomodori-saus, gerookte mozzarella, Grana Padano, brood
LASAGNE AL FORNO TRADIZIONALE 19,75
Bolognese saus, bechamel, mozzarella, oregano, Grana Padano
+ EXTRA GROENTEN NAAST JE PASTA?6,25
Paprika, courgette, porcini, basilicum olie, pijnboompitten
+ OF LIEVER EEN KLEINE SALADE MISTA BIJ JE PASTA?5,25
Gemengde sla, cherry tomaten, komkommer, olijven, vinaigrette
AMBACHTELIJKE HUISGEMAAKTE PIZZA’S
(WOENSDAG TOT EN MET ZONDAG VANAF 17.00 UUR TE BESTELLEN) Al onze pizza’s zijn met de hand gemaakt van eerste kwaliteit Italiaanse bloem en de beste verse producten. Een ambachtelijk product dat wij met veel passie maken. Wij proberen de pizza’s en pasta’s zo vaak mogelijk tegelijk op tafel te krijgen, maar er kan weleens een “Italiaans minuutje” tussen zitten.
PIZZA VEGETARIANA CON CARCIOFI E MELANZANE (VEGA)15,75
Tomatensaus, mozzarella, artisjok, aubergine, rode ui, pijnboompitten rucola, basilicum olie
PIZZA AI FRUTTI DI MARE16,75
Tomatensaus, cherry tomaten, gamba’s, mosselen, inktvis, knoflook olie, peterselie
PIZZA POLLO MARINATO CON PEPE ROSSO16,25
Tomatensaus, mozzarella, gemarineerde kip in rode peper, salie en oregano, knoflook, rucola, basilicum olie
PIZZA MARGHERITA TRADIZIONE (VEGA)12,75
Tomatensaus, mozzarella en verse basilicum
+ Ook te bestellen in een kleiner formaat voor kinderen | 9,75
PIZZA ALLA SICILIANA CON ACCIUGHE E CAPPERI16,25
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes, taggiasche olijven, rode ui, rucola
PIZZA AI FUNGHI DI BOSCA (VEGA)16,25
Stracciatella kaas, bospaddenstoelen, truffel tapenade, rucola, Grana Padano
PIZZA ALLA SALSICCIA CON CALABRESE E ZUCCHINE16,75
Tomatensaus, mozzarella, verse rozemarijnworst, pittige Italiaanse tapenade, gegrilde courgette, cherry tomaten, rozemarijn
PIZZA AL PESTO BASILICUM CON BURRATA E COPPA DI PARMA16,75
Tomatensaus, mozzarella, coppa di Parma, burrata, basilicum olie, rucola
PIZZA SALAME BASTONE PICANTE16,25
Tomatensaus, mozzarella, pittige salami
PIZZA TONNO E CIPOLLE ROSSO16,25
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui, kappertjes, taggiasche olijven, knoflook olie
Title
Give us a brief description about Food items.
PIZZA TONNO E CIPOLLE ROSSO16,25
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui, kappertjes, taggiasche olijven, knoflook olie
PIZZA SALAME BASTONE PICANTE16,25
Tomatensaus, mozzarella, pittige salami
PIZZA AL PESTO BASILICUM CON BURRATA E COPPA DI PARMA16,75
Tomatensaus, mozzarella, coppa di Parma, burrata, basilicum olie, rucola
PIZZA ALLA SALSICCIA CON CALABRESE E ZUCCHINE16,75
Tomatensaus, mozzarella, verse rozemarijnworst, pittige Italiaanse tapenade, gegrilde courgette, cherry tomaten, rozemarijn
PIZZA AI FUNGHI DI BOSCA (VEGA)16,25
Stracciatella kaas, bospaddenstoelen, truffel tapenade, rucola, Grana Padano
PIZZA ALLA SICILIANA CON ACCIUGHE E CAPPERI16,25
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes, taggiasche olijven, rode ui, rucola
PIZZA MARGHERITA TRADIZIONE (VEGA)12,75
Tomatensaus, mozzarella en verse basilicum
+ Ook te bestellen in een kleiner formaat voor kinderen | 9,75
PIZZA POLLO MARINATO CON PEPE ROSSO16,25
Tomatensaus, mozzarella, gemarineerde kip in rode peper, salie en oregano, knoflook, rucola, basilicum olie
PIZZA AI FRUTTI DI MARE16,75
Tomatensaus, cherry tomaten, gamba’s, mosselen, inktvis, knoflook olie, peterselie
PIZZA VEGETARIANA CON CARCIOFI E MELANZANE (VEGA)15,75
Tomatensaus, mozzarella, artisjok, aubergine, rode ui, pijnboompitten rucola, basilicum olie
Title
Give us a brief description about Food items.
PIZZA TONNO E CIPOLLE ROSSO16,25
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui, kappertjes, taggiasche olijven, knoflook olie
PIZZA SALAME BASTONE PICANTE16,25
Tomatensaus, mozzarella, pittige salami
PIZZA AL PESTO BASILICUM CON BURRATA E COPPA DI PARMA16,75
Tomatensaus, mozzarella, coppa di Parma, burrata, basilicum olie, rucola
PIZZA ALLA SALSICCIA CON CALABRESE E ZUCCHINE16,75
Tomatensaus, mozzarella, verse rozemarijnworst, pittige Italiaanse tapenade, gegrilde courgette, cherry tomaten, rozemarijn
PIZZA AI FUNGHI DI BOSCA (VEGA)16,25
Stracciatella kaas, bospaddenstoelen, truffel tapenade, rucola, Grana Padano
PIZZA ALLA SICILIANA CON ACCIUGHE E CAPPERI16,25
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, kappertjes, taggiasche olijven, rode ui, rucola
PIZZA MARGHERITA TRADIZIONE (VEGA)12,75
Tomatensaus, mozzarella en verse basilicum
+ Ook te bestellen in een kleiner formaat voor kinderen | 9,75
PIZZA POLLO MARINATO CON PEPE ROSSO16,25
Tomatensaus, mozzarella, gemarineerde kip in rode peper, salie en oregano, knoflook, rucola, basilicum olie
PIZZA AI FRUTTI DI MARE16,75
Tomatensaus, cherry tomaten, gamba’s, mosselen, inktvis, knoflook olie, peterselie
PIZZA VEGETARIANA CON CARCIOFI E MELANZANE (VEGA)15,75
Tomatensaus, mozzarella, artisjok, aubergine, rode ui, pijnboompitten rucola, basilicum olie
VOOR DE KINDEREN
Per i bambini!
SPAGHETTI BOLOGNESE10,75
Bolognese saus, met of zonder Grana Padano
PENNE AL POMODORI10,25
Tomatensaus, met of zonder Grana Padano
PENNE AL PESTO10,75
Basilicum pesto | Met of zonder Grana Padano
LASAGNE AL FORNO 10,75
Bolognese saus, bechamel, mozzarella, Grana Padano
FRAMBOOS WATERIJS (BIOLOGISCH)2,50
KINDERIJSJE4,75
Vanille ijs, slagroom, chocolade saus, koekje
NAGERECHTEN
TIP: met een limoncello!
TIRAMISU8,75
Traditioneel recept; lange vingers, mascarpone, espresso, amaretto
TORTA DI RICOTTA8,75
Citroen ricotta, koekjesbodem
TORTA CAPRESE8,75
Amandel, chocolade
MOUSSE AL LIMONE8,25
Citroen, roomkaas, pistache, blauwe bes, munt
ALLERGENEN
Voor meer informatie, vraag onze bediening gerust. De meeste pasta’s zijn glutenarm te bestellen.
contact
T: 076-562 37 56
breda@depastakantine.nl
Veemarktstraat 72
4811 ZJ Breda
Bekijk de virtuele tour.
Openingstijden
MA 17.00 – 22.00 uur
WO tm ZO 12.00 – 22.00 uur
DI tijdelijk gesloten
De Pasta Kantine 2016-2024 © gebruiksvoorwaarden