De Pasta Kantine
Restaurant in Breda met Italiaanse verse pasta's en salades
ONS MENU
Voor lunch en diner serveert De Pasta Kantine Breda huisgemaakte en smaakvolle gerechten met een goede prijs/kwaliteitsverhouding. Wij gaan naar de basis van de Italiaanse keuken met natuurlijke en verse maaltijden. De lunch- en dinerkaart biedt een ruime keuze uit authentieke pastagerechten, salades en desserts.
DRANKEN
WIT
glas | fles
Huiswijn Sauvignon Blanc (biologisch)€3,75 | €21,50
Il Cigno, Pinot Grigio€4,50 | €24,50
Albizzia Frescobaldi, Chardonnay€4,75 | €26,50
SANTA DIGNA SAUVIGNON BLANC€4,50 | €24,50
Sankt Kilian (zoet)€3,75 | €21,50
ROOD
glas | fles
Huiswijn Tempranillo (biologisch)€3,75 | €21,50
Tenuta Giglio, Montepulciano€4,25 | € 23,50
Pléyades, Shiraz€4,25 | €23,50
IL CIGNO, SANGIOVESE€4,75 | €26,50
MOUSSEREND
glas | fles
Prosecco Brioso Spumante€4,25 | €24,50
ROSÉ
glas | fles
Hoja Sana, Tempranillo€4,25 | € 23,50
BIER VAN DE TAP
Jupiler, 5%€2,80
Leffe Blond, 6,5%€4,25
Karmeliet Triple, 8,4%€4,50
SPECIAALBIEREN
Peroni, 5%€3,75
Peroni Chill Lemon, 2%€3,75
Hertog Jan Weizener, 5,7%€3,75
La Chouffe, 8%€4,25
Hoegaarden Wit, 5%€3,75
Hoegaarden Rosé, 3%€3,75
LOKAAL GEBROUWEN
Witte Anker Hopwit, 5,5%€4,50
Witte Anker Blond, 6%€4,75
Frontaal Andreas Triple, 8,5%€4,50
Beyerd Bock, 6,7%€4,75
STERKER
Limoncello€3,75
Amaretto Disaronno€3,75
Grappa Nonino Merlot€3,75
Sambuca€3,75
Rode port, Tawny€3,75
Aperol Spritz€6,25
Limoncello Spritz€6,25
Bombay Sapphire gin€4,50
Havana Club rum€4,50
Martini wit of rood€3,75
Campari€3,75
ALCOHOL VRIJ
Peroni, 0,0%€3,25
Hoegaarden Radler, 0,0%€3,25
Witte wijn Muscat, 0,0%€7,50
(flesje 37,5cl)
Rosé Cabernet/Syrah, 0,0%€7,50
(flesje 37,5cl)
FRISDRANKEN
Coca Cola, Light, Zero€2,75
Sprite, Fanta, Cassis, Fristi€2,75
Rivella blauw€2,75
Lipton Ice Tea Lemon, Ice Tea Green€2,85
Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale€2,85
WATER
Chaudfontaine blauw 0,25cl€2,75
Chaudfontaine blauw 1 ltr€5,75
Chaudfontaine rood 0,25cl€2,75
Chaudfontaine rood 1 ltr€5,75
Karaf kraanwater 0,5 ltr (voor stichting Happy Hippo)€1,00
SAPPEN
Schulp bio appelsap€2,75
Verse Jus d’orange€3,50
KOFFIE & THEE
Caffè, Espresso Macchiato€2,60
Espresso€2,40
Espresso Doppio€3,50
Cappuccino€2,85
Latte Macchiato€3,60
IJskoffie€3,75
Caffè Italia Amaretto€4,50
Chocomel warm of koud€3,00
(+ €0,50 slagroom)
Verse muntthee met honing€3,50
Verse gemberthee met citroen€3,50
Theesoorten per glas€2,75
(jasmine, green, earl grey, breakfast, rooibos, sweet berries)
DOLCE VITA
(voor bij de koffie of thee)
TIRAMISU4,75
“maak mij blij”, geheim van de chef
TORTA CIOCCOLATE CAPRESE5,25
chocolade taartje met amandelen, rood fruit en citroen mousse
TORTA DI MELE (Warm)5,25
huisgemaakt appeltaartje met amandel en appelstroop
(slagroom €0,50)
HET MOOISTE VAN ITALIË OP AMBACHTELIJK BROOD
(bruin of wit, op de plancha gebakken met knoflookboter)
VEGANA (V)9,25
gegrilde groenten, gemengde sla, pijnboompitten, crème van artisjok en truffelolie (met Grana Padano kaas apart)
VITELLO TONATO9,75
dungesneden kalfsmuis, rucola, kappertjes en tonijnmayonaise
POLLO (WARM)9,25
kippendijen in een basilicum-roomsaus, rucola, pijnboompitten en Grana Padano
TONNO9,50
tonijnsalade, avocado, tomaat, rode ui, appel, gemengde sla, kappertjes en verse koriander
SALMONE9,75
gerookte zalm, ricotta, avocado, komkommer, kruidensla en bergamot-dressing
VERSE GEZONDE LUNCHSALADES
(geserveerd met brood & kruidenboter)
INSALATA DI CARPACCIO12,75
dungesneden rundermuis, gemengde sla, cherry tomaat, pijnboompitten, komkommer, uitgebakken prosciutto, croutons, Grana Padano en basilicum-dressing
INSALATA DI CAPRINO12,75
lauwwarm gegratineerde geitenkaas met honing, vijgen, walnoot, rode biet, komkommer, uitgebakken prosciutto, croutons en honing-mosterd-dressing
INSALATA DI SALMONE13,25
gemengde sla, gerookte zalm, avocado, groene asperge, sinaasappel, komkommer. gerookte amandel, yoghurt-dressing
INSALATA DI VERDURE GRIGLIA CON POLLO12,75
gemengde sla van gegrilde paprika en courgette, couscous, cherry tomaat, croutons, gerookte kip en basilicum-dressing
HUISGEMAAKTE SOEPEN
(geserveerd met focaccia brood)
ZUPPA DI POMODORO (V)6,75
verse tomatensoep met basilicum
MINESTRONE DI POLLO6,75
verse kippensoep met groenten van het seizoen
BRUSCHETTAS
(brood van de plancha voor de kleine trek)
BRUSCHETTA AL POMODORO (V)8,25
tomaat, sjalotten, knoflook, basilicum, rucola, olijfolie en Grana Padano
BRUSCHETTA FRUTTI DI MARE8,75
gamba’s, mosselen, inktvis, zalm, knoflook, avocado en verse kruidensla
PASTAGARECHTEN
(kies een aantal pasta's en deel met elkaar)
SPAGHETTI ALLA CARBONARA TRADIZIONALE10,75 | 13,25
spaghetti met pancetta, ei, knoflook, peterselie en Grana Padano
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE10,75 | 13,75
spaghetti met een bolognese saus, verse basilicum en Grana Padano
PAPPARDELLE CON GAMBERI11,25 | 14,25
pappardelle met gamba’s, pesto van spinazie en pistache, verse knoflook en Grana Padano
TAGLIATELLE CON FUNGHI DI BOSCA (V)11,25 | 13,75
tagliatelle met bospaddenstoelen gebakken in rozemarijn-tijmboter, gegrilde groene asperges, geroosterde hazelnoten, knoflook, witte wijn en Grana Padano
LINGUINE AL FRUTTI DI MARE11,75 | 14,75
linguine met zeevruchten, verse knoflook, rode peper, lente-ui, dille, witte wijn en tomatensaus
STROZZAPRETI CON POLLO ALLA ARRABIATA11,25 | 14,25
strozzapreti met kippendijen, pittige verse tomatensaus, rucola, pijnboompitten en Grana Padano
MELANZANE ALLA PARMIGIANA (V)13,50
ovenschotel van aubergine, verse tomatensaus, mozzarella, basilicum en Grana Padano
VOOR DE KINDEREN
Per i bambini!
SPAGHETTI BOLOGNESE8,25
spaghetti met een bolognese saus, met of zonder kaas
PENNE AL POMODORI8,25
penne met een tomatensaus, met of zonder kaas
VOOR ERBIJ
On the side
PORTIE GRANA PADANO KAAS1,00
BROOD , OLIJVEN EN KRUIDENBOTER4,50
VOORGERECHTEN
TIP: verschillende gerechten op tafel, come la famiglia!
ANTIPASTI DA CHEF15,75
bitterbal (risotto en truffel), pecorino, salami Spianata Romana, salami Ventricina, melanzane, stirati prosciutto, crostini frutti di mare, crostini pomodori, chips van groenten, amandelen en olijven
ANTIPASTI VEGANA (V)8,75
mini melanzane, bitterbal (risotto en truffel), chips van groenten, stirati, crostini pomodori, crostini mecorino, amandelen, walnoten, olijven en Grana Padano (prijs per plankje p/persoon)
QUATTRO CROSTINI DA UMBRIA8,75
brood van de plancha (frutti di mare met avocado), (San Daniele ham met Grana Padano), (mecorino met walnoot), (pomodori met Grana Padano en knoflookboter)
VITELLO TONATO CLASSICO11,25
dungesneden kalfsmuis, tonijnmayonaise, kappertjes en rucola
ARROSTICINI8,25
spiesjes van gegrild schapenvlees uit Abruzzo, warm geserveerd met een yoghurt-muntsaus (5 stuks)
CAPRESE CLASSICO8,75
buffelmozzarella, tomaat, rucola, basilicumolie en pijnboompitten
CARPACCIO DI BOVINO11,25
dungesneden rundermuis, rucola, pijnboompitten, Grana Padano met een keuze uit truffelmayonaise of balsamicodressing
TARTARE AI FRUTTI DI MARE9,75
tartaar van gamba’s, gerookte zalm, avocado, tomaat, rode peper, citroen, pistache en kruidensla
BRUSCHETTA POMODORO CLASSICA (V)8,25
brood van de plancha met tomaat, sjalotten, basilicum, knoflook, rucola, olijfolie en Grana Padano
BRUSCHETTA FRUTTI DI MARE8,75
brood van de plancha met gamba’s, inktvis, mosselen, zalm, knoflook, avocado en verse kruidensla
ZUPPA DI POMODORO (v)6,75
verse tomatensoep met basilicum, geserveerd met focaccia
MINESTRONE DI POLLO6,75
verse kippensoep met groenten van het seizoen, geserveerd met focaccia
BROOD , OLIJVEN EN KRUIDENBOTER4,50
DINER SALADES
TIP: lekker en gezond als hoofdgerecht
INSALATA DI SALMONE14,25
gemengde sla, gerookte zalm, avocado, groene asperge, sinaasappel, komkommer, gerookte amandel en yoghurtdressing
INSALATA DI PROSCIUTTO E MELONE14,25
gemengde sla, San Daniele ham, meloen, vijgen, pistache, komkommer, croutons en honing-munt dressing
INSALATA DI VERDURE GRIGLIA CON POLLO13,75
gemengde sla van gegrilde paprika en courgette, couscous, cherry tomaat, croutons, gerookte kip en basilicumdressing
INSALATA DI CAPRINO13,75
lauwwarm gegratineerde geitenkaas met honing, vijgen, walnoot, rode biet, komkommer, uitgebakken prosciutto, croutons en honing-mosterd-dressing
LICHTE SALADES
TIP: voor bij de pasta, deliziosa!
KLEIN | NORMAAL
INSALATA MISTA6,25 | 8,25
gemengde sla, cherry tomaat, olijven, komkommer en citrus-dressing
INSALATA DI CARCIOFO7,25 | 9,25
rucola, artisjok, walnoten, Grana Padano en basilicum-dressing
PASTAGERECHTEN
TIP: kies een aantal pasta's en deel, con passione! KLEIN | NORMAAL
SPAGHETTI ALLA CARBONARA TRADIZIONALE10,75 | 13,25
spaghetti met pancetta, ei, knoflook, peterselie en Grana Padano
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE10,75 | 13,75
spaghetti met een bolognese saus, verse basilicum en Grana Padano
PAPPARDELLE CON GAMBERI11,25 | 14,25
pappardelle met gamba’s, pesto van spinazie en pistache, verse knoflook en Grana Padano
TAGLIATELLE CON FUNGHI DI BOSCA (V)11,25 | 13,75
tagliatelle met bospaddenstoelen gebakken in rozemarijn-tijmboter, gegrilde groene asperges, geroosterde hazelnoten, knoflook, witte wijn en Grana Padano
LINGUINE CON SALMONE E SALSA DI LIME11,25 | 14,25
linguine met verse zalm, broccoli, limoen-roomsaus en kruidensla
PAPPARDELLE CON OSSOBUCO ALLA MILANESE11,75 | 14,75
pappardelle met een saus van kalfsschenkel, rode wijn, verse groenten, knoflook, rozemarijn, tijm, basilicum en Grana Padano
LINGUINE AL FRUTTI DI MARE11,75 | 14,75
linguine met zeevruchten, verse knoflook, rode peper, lente-ui, dille, witte wijn en tomatensaus
ORECCHIETTE CON SALSICCIA11,25 | 14,25
orecchiette met rozemarijnworst, courgette, gepofte cherry tomaat, rode peper, basilicum en Grana Padano
STROZZAPRETI CON POLLO ALLA ARRABIATA11,25 | 14,25
strozzapreti met kippendijen, pittige verse tomatensaus, rucola, pijnboompitten en Grana Padano
LASAGNE AL FORNO TRADIZIONALE13,50
klassieke lasagne met een tomaten-gehaktsaus, bechamel en Grana Padano
MELANZANE ALLA PARMIGIANA (V)13,50
ovenschotel van aubergine, verse tomatensaus, mozzarella, basilicum en Grana Padano
VOOR DE KINDEREN
Per i bambini!
SPAGHETTI BOLOGNESE8,25
spaghetti met een bolognese saus, met of zonder kaas
PENNE AL POMODORI8,25
penne met een tomatensaus, met of zonder kaas
AARDBEI WATERIJS2,50
(biologisch)
NAGERECHTEN
TIP: met een limoncello, grande!
TORTA DI MELE (WARM)7,25
huisgemaakte appeltaart met amandel en appelstroop
(slagroom €0,50)
TORTA CIOCCOLATO CAPRESE7,25
chocolade taartje met amandelen, rood fruit en citroen mousse
TIRAMISU6,75
“maak mij blij”, geheim van de chef
SEMIFREDDO6,75
luchtig huisgemaakt ijs met gekarameliseerde walnoten
PANNA COTTA6,25
gekookte room met een keuze uit; mango of karamel topping
DEGUSTAZIONE DELLA DOLCE VITA9,75
proeverij van verschillende huisgemaakte desserts (proeverij per persoon)
BREDA
T: 076-562 37 56
breda@depastakantine.nl
Veemarktstraat 72
4811 ZJ Breda
Openingstijden ivm covid-19 maatregelen:
Take Away & Deliveroo van 16.00-20.00uur*
*Take Away: pasta's en ovengerechten
Deliveroo: ovengerechten
Bekijk de virtuele tour.
Nieuwsbrief
De Pasta Kantine 2016-2022 © gebruiksvoorwaarden