Close

ONS MENU

Voor lunch en diner serveert De Pasta Kantine Breda huisgemaakte en smaakvolle gerechten met een goede prijs/kwaliteitsverhouding. Wij gaan naar de basis van de Italiaanse keuken met natuurlijke en verse maaltijden. De lunch- en dinerkaart biedt een ruime keuze uit authentieke pastagerechten, salades en desserts.

DRANKENKAART
LUNCHKAART
DINERKAART

DRANKENKAART

DRANKEN

WIT

glas | fles

Huiswijn Sauvignon Blanc (biologisch)€3,75 | €21,50

Il Cigno, Pinot Grigio€4,50 | €24,50

Albizzia Frescobaldi, Chardonnay€4,75 | €26,50

SANTA DIGNA SAUVIGNON BLANC€4,50 | €24,50

Sankt Kilian (zoet)€3,75 | €21,50

ROOD

glas | fles

Huiswijn Tempranillo (biologisch)€3,75 | €21,50

Tenuta Giglio, Montepulciano€4,25 | € 23,50

Pléyades, Shiraz€4,25 | €23,50

IL CIGNO, SANGIOVESE€4,75 | €26,50

MOUSSEREND

glas | fles

Prosecco Brioso Spumante€4,25 | €24,50

ROSÉ

glas | fles

Hoja Sana, Tempranillo€4,25 | € 23,50

BIER VAN DE TAP

Jupiler, 5%€2,80

Leffe Blond, 6,5%€4,25

Karmeliet Triple, 8,4%€4,50

SPECIAALBIEREN

Peroni, 5%€3,75

Peroni Chill Lemon, 2%€3,75

Hertog Jan Weizener, 5,7%€3,75

La Chouffe, 8%€4,25

Hoegaarden Wit, 5%€3,75

Hoegaarden Rosé, 3%€3,75

LOKAAL GEBROUWEN

Witte Anker Hopwit, 5,5%€4,50

Witte Anker Blond, 6%€4,75

Frontaal Andreas Triple, 8,5%€4,50

Beyerd Bock, 6,7%€4,75

STERKER

Limoncello€3,75

Amaretto Disaronno€3,75

Grappa Nonino Merlot€3,75

Sambuca€3,75

Rode port, Tawny€3,75

Aperol Spritz€6,25

Limoncello Spritz€6,25

Bombay Sapphire gin€4,50

Havana Club rum€4,50

Martini wit of rood€3,75

Campari€3,75

ALCOHOL VRIJ

Peroni, 0,0%€3,25

Hoegaarden Radler, 0,0%€3,25

Witte wijn Muscat, 0,0%€7,50

(flesje 37,5cl)

Rosé Cabernet/Syrah, 0,0%€7,50

(flesje 37,5cl)

FRISDRANKEN

Coca Cola, Light, Zero€2,75

Sprite, Fanta, Cassis, Fristi€2,75

Rivella blauw€2,75

Lipton Ice Tea Lemon, Ice Tea Green€2,85

Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale€2,85

WATER

Chaudfontaine blauw 0,25cl€2,75

Chaudfontaine blauw 1 ltr€5,75

Chaudfontaine rood 0,25cl€2,75

Chaudfontaine rood 1 ltr€5,75

Karaf kraanwater 0,5 ltr (voor stichting Happy Hippo)€1,00

SAPPEN

Schulp bio appelsap€2,75

Verse Jus d’orange€3,50

KOFFIE & THEE

Caffè, Espresso Macchiato€2,60

Espresso€2,40

Espresso Doppio€3,50

Cappuccino€2,85

Latte Macchiato€3,60

IJskoffie€3,75

Caffè Italia Amaretto€4,50

Chocomel warm of koud€3,00

(+ €0,50 slagroom)

Verse muntthee met honing€3,50

Verse gemberthee met citroen€3,50

Theesoorten per glas€2,75

(jasmine, green, earl grey, breakfast, rooibos, sweet berries)

LUNCHKAART

DOLCE VITA

(voor bij de koffie of thee)

TIRAMISU4,75

“maak mij blij”, geheim van de chef

TORTA CIOCCOLATE CAPRESE5,25

chocolade taartje met amandelen, rood fruit en citroen mousse

TORTA DI MELE (Warm)5,25

huisgemaakt appeltaartje met amandel en appelstroop (slagroom €0,50)

HET MOOISTE VAN ITALIË OP AMBACHTELIJK BROOD

(bruin of wit, op de plancha gebakken met knoflookboter)

VEGANA (V)9,25

gegrilde groenten, gemengde sla, pijnboompitten, crème van artisjok en truffelolie (met Grana Padano kaas apart)

VITELLO TONATO9,75

dungesneden kalfsmuis, rucola, kappertjes en tonijnmayonaise

POLLO (WARM)9,25

kippendijen in een basilicum-roomsaus, rucola, pijnboompitten en Grana Padano

TONNO9,50

tonijnsalade, avocado, tomaat, rode ui, appel, gemengde sla, kappertjes en verse koriander

SALMONE9,75

gerookte zalm, ricotta, avocado, komkommer, kruidensla en bergamot-dressing

VERSE GEZONDE LUNCHSALADES

(geserveerd met brood & kruidenboter)

INSALATA DI CARPACCIO12,75

dungesneden rundermuis, gemengde sla, cherry tomaat, pijnboompitten, komkommer, uitgebakken prosciutto, croutons, Grana Padano en basilicum-dressing

INSALATA DI CAPRINO12,75

lauwwarm gegratineerde geitenkaas met honing, vijgen, walnoot, rode biet, komkommer, uitgebakken prosciutto, croutons en honing-mosterd-dressing

INSALATA DI SALMONE13,25

gemengde sla, gerookte zalm, avocado, groene asperge, sinaasappel, komkommer. gerookte amandel, yoghurt-dressing

INSALATA DI VERDURE GRIGLIA CON POLLO12,75

gemengde sla van gegrilde paprika en courgette, couscous, cherry tomaat, croutons, gerookte kip en basilicum-dressing

HUISGEMAAKTE SOEPEN

(geserveerd met focaccia brood)

ZUPPA DI POMODORO (V)6,75

verse tomatensoep met basilicum

MINESTRONE DI POLLO6,75

verse kippensoep met groenten van het seizoen

BRUSCHETTAS

(brood van de plancha voor de kleine trek)

BRUSCHETTA AL POMODORO (V)8,25

tomaat, sjalotten, knoflook, basilicum, rucola, olijfolie en Grana Padano

BRUSCHETTA FRUTTI DI MARE8,75

gamba’s, mosselen, inktvis, zalm, knoflook, avocado en verse kruidensla

PASTAGARECHTEN

(kies een aantal pasta's en deel met elkaar)

SPAGHETTI ALLA CARBONARA TRADIZIONALE10,75 | 13,25

spaghetti met pancetta, ei, knoflook, peterselie en Grana Padano

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE10,75 | 13,75

spaghetti met een bolognese saus, verse basilicum en Grana Padano

PAPPARDELLE CON GAMBERI11,25 | 14,25

pappardelle met gamba’s, pesto van spinazie en pistache, verse knoflook en Grana Padano

TAGLIATELLE CON FUNGHI DI BOSCA (V)11,25 | 13,75

tagliatelle met bospaddenstoelen gebakken in rozemarijn-tijmboter, gegrilde groene asperges, geroosterde hazelnoten, knoflook, witte wijn en Grana Padano

LINGUINE AL FRUTTI DI MARE11,75 | 14,75

linguine met zeevruchten, verse knoflook, rode peper, lente-ui, dille, witte wijn en tomatensaus

STROZZAPRETI CON POLLO ALLA ARRABIATA11,25 | 14,25

strozzapreti met kippendijen, pittige verse tomatensaus, rucola, pijnboompitten en Grana Padano

MELANZANE ALLA PARMIGIANA (V)13,50

ovenschotel van aubergine, verse tomatensaus, mozzarella, basilicum en Grana Padano

VOOR DE KINDEREN

Per i bambini!

SPAGHETTI BOLOGNESE8,25

spaghetti met een bolognese saus, met of zonder kaas

PENNE AL POMODORI8,25

penne met een tomatensaus, met of zonder kaas

VOOR ERBIJ

On the side

PORTIE GRANA PADANO KAAS1,00

BROOD , OLIJVEN EN KRUIDENBOTER4,50

DINERKAART

VOORGERECHTEN

TIP: verschillende gerechten op tafel, come la famiglia!

ANTIPASTI DA CHEF15,75

bitterbal (risotto en truffel), pecorino, salami Spianata Romana, salami Ventricina, melanzane, stirati prosciutto, crostini frutti di mare, crostini pomodori, chips van groenten, amandelen en olijven

ANTIPASTI VEGANA (V)8,75

mini melanzane, bitterbal (risotto en truffel), chips van groenten, stirati, crostini pomodori, crostini mecorino, amandelen, walnoten, olijven en Grana Padano (prijs per plankje p/persoon)

QUATTRO CROSTINI DA UMBRIA8,75

brood van de plancha (frutti di mare met avocado), (San Daniele ham met Grana Padano), (mecorino met walnoot), (pomodori met Grana Padano en knoflookboter)

VITELLO TONATO CLASSICO11,25

dungesneden kalfsmuis, tonijnmayonaise, kappertjes en rucola

ARROSTICINI8,25

spiesjes van gegrild schapenvlees uit Abruzzo, warm geserveerd met een yoghurt-muntsaus (5 stuks)

CAPRESE CLASSICO8,75

buffelmozzarella, tomaat, rucola, basilicumolie en pijnboompitten

CARPACCIO DI BOVINO11,25

dungesneden rundermuis, rucola, pijnboompitten, Grana Padano met een keuze uit truffelmayonaise of balsamicodressing

TARTARE AI FRUTTI DI MARE9,75

tartaar van gamba’s, gerookte zalm, avocado, tomaat, rode peper, citroen, pistache en kruidensla

BRUSCHETTA POMODORO CLASSICA (V)8,25

brood van de plancha met tomaat, sjalotten, basilicum, knoflook, rucola, olijfolie en Grana Padano

BRUSCHETTA FRUTTI DI MARE8,75

brood van de plancha met gamba’s, inktvis, mosselen, zalm, knoflook, avocado en verse kruidensla

ZUPPA DI POMODORO (v)6,75

verse tomatensoep met basilicum, geserveerd met focaccia

MINESTRONE DI POLLO6,75

verse kippensoep met groenten van het seizoen, geserveerd met focaccia

BROOD , OLIJVEN EN KRUIDENBOTER4,50

DINER SALADES

TIP: lekker en gezond als hoofdgerecht

INSALATA DI SALMONE14,25

gemengde sla, gerookte zalm, avocado, groene asperge, sinaasappel, komkommer, gerookte amandel en yoghurtdressing

INSALATA DI PROSCIUTTO E MELONE14,25

gemengde sla, San Daniele ham, meloen, vijgen, pistache, komkommer, croutons en honing-munt dressing

INSALATA DI VERDURE GRIGLIA CON POLLO13,75

gemengde sla van gegrilde paprika en courgette, couscous, cherry tomaat, croutons, gerookte kip en basilicumdressing

INSALATA DI CAPRINO13,75

lauwwarm gegratineerde geitenkaas met honing, vijgen, walnoot, rode biet, komkommer, uitgebakken prosciutto, croutons en honing-mosterd-dressing

LICHTE SALADES

TIP: voor bij de pasta, deliziosa!
KLEIN | NORMAAL

INSALATA MISTA6,25 | 8,25

gemengde sla, cherry tomaat, olijven, komkommer en citrus-dressing

INSALATA DI CARCIOFO7,25 | 9,25

rucola, artisjok, walnoten, Grana Padano en basilicum-dressing

PASTAGERECHTEN

TIP: kies een aantal pasta's en deel, con passione!
KLEIN | NORMAAL

SPAGHETTI ALLA CARBONARA TRADIZIONALE10,75 | 13,25

spaghetti met pancetta, ei, knoflook, peterselie en Grana Padano

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE10,75 | 13,75

spaghetti met een bolognese saus, verse basilicum en Grana Padano

PAPPARDELLE CON GAMBERI11,25 | 14,25

pappardelle met gamba’s, pesto van spinazie en pistache, verse knoflook en Grana Padano

TAGLIATELLE CON FUNGHI DI BOSCA (V)11,25 | 13,75

tagliatelle met bospaddenstoelen gebakken in rozemarijn-tijmboter, gegrilde groene asperges, geroosterde hazelnoten, knoflook, witte wijn en Grana Padano

LINGUINE CON SALMONE E SALSA DI LIME11,25 | 14,25

linguine met verse zalm, broccoli, limoen-roomsaus en kruidensla

PAPPARDELLE CON OSSOBUCO ALLA MILANESE11,75 | 14,75

pappardelle met een saus van kalfsschenkel, rode wijn, verse groenten, knoflook, rozemarijn, tijm, basilicum en Grana Padano

LINGUINE AL FRUTTI DI MARE11,75 | 14,75

linguine met zeevruchten, verse knoflook, rode peper, lente-ui, dille, witte wijn en tomatensaus

ORECCHIETTE CON SALSICCIA11,25 | 14,25

orecchiette met rozemarijnworst, courgette, gepofte cherry tomaat, rode peper, basilicum en Grana Padano

STROZZAPRETI CON POLLO ALLA ARRABIATA11,25 | 14,25

strozzapreti met kippendijen, pittige verse tomatensaus, rucola, pijnboompitten en Grana Padano

LASAGNE AL FORNO TRADIZIONALE13,50

klassieke lasagne met een tomaten-gehaktsaus, bechamel en Grana Padano

MELANZANE ALLA PARMIGIANA (V)13,50

ovenschotel van aubergine, verse tomatensaus, mozzarella, basilicum en Grana Padano

VOOR DE KINDEREN

Per i bambini!

SPAGHETTI BOLOGNESE8,25

spaghetti met een bolognese saus, met of zonder kaas

PENNE AL POMODORI8,25

penne met een tomatensaus, met of zonder kaas

AARDBEI WATERIJS2,50

(biologisch)

NAGERECHTEN

TIP: met een limoncello, grande!

TORTA DI MELE (WARM)7,25

huisgemaakte appeltaart met amandel en appelstroop (slagroom €0,50)

TORTA CIOCCOLATO CAPRESE7,25

chocolade taartje met amandelen, rood fruit en citroen mousse

TIRAMISU6,75

“maak mij blij”, geheim van de chef

SEMIFREDDO6,75

luchtig huisgemaakt ijs met gekarameliseerde walnoten

PANNA COTTA6,25

gekookte room met een keuze uit; mango of karamel topping

DEGUSTAZIONE DELLA DOLCE VITA9,75

proeverij van verschillende huisgemaakte desserts (proeverij per persoon)

Prijswijzigingen en type fouten onder voorbehoud.