Close

ONS MENU

Voor lunch en diner serveert De Pasta Kantine Breda huisgemaakte en smaakvolle gerechten met een goede prijs/kwaliteitsverhouding. Wij gaan naar de basis van de Italiaanse keuken met natuurlijke en verse maaltijden. De lunch- en dinerkaart biedt een ruime keuze uit authentieke pastagerechten, salades en desserts.

DRANKEN

glas | fles

Huiswijn Sauvignon Blanc3,95 | 22,50

Pinot Grigio, Il Cigno4,50 | 24,50

Chardonnay, Albizzia Frescobaldi4,75 | 26,50

SAUVIGNON BLANC, SANTA DIGNA4,75 | 26,50

Chardonnay, Pomino bianco, Frescobaldi5,75 | 30,50

glas | fles

Huiswijn Tempranillo (biologisch)3,95 | 22,50

Montepulciano, Tenuta Giglio4,50 | 23,50

Shiraz, The Manor, Nederburg4,75 | 24,50

Sangiovese, Frescobaldi Pater4,95 | 26,50

glas | fles

Cava, La Iaia Nuria4,50 | 24,50

glas | fles

Hoja Sana, Tempranillo4,25 | 23,50

Jupiler, 5%2,95

Leffe Blond, 6,5%4,50

Karmeliet Triple, 8,4%5,25

Peroni, 5%3,75

Peroni Chill Lemon, 2%3,75

Hertog Jan Weizener, 5,7%3,90

La Chouffe, 8%4,50

Hoegaarden Wit, 5%3,90

Hoegaarden Rosé, 3%3,90

Witte Anker Hopwit, 5,5%4,80

Witte Anker Blond, 6%4,90

Limoncello (biologisch)3,75

Amaretto Disaronno (ook lekker met ijs)3,75

Grappa Nonino Merlot3,75

Luxardo Sambuca3,75

Rode port, Tawny3,75

Bombay Sapphire gin4,50

Havana Club rum4,50

Martini wit of rood3,75

Campari3,75

Peroni, 0,0%3,25

Leffe Blond, 0,0%3,50

Hoegaarden Radler Lemon, 0,0%3,25

Witte wijn Muscat, 0,0%8,25

(flesje 37,5cl)

Rosé Cabernet/Syrah, 0,0%8,25

(flesje 37,5cl)

Coca Cola, Light, Zero2,85

Sprite, Fanta, Cassis, Fristi2,85

Rivella blauw2,85

Lipton Ice Tea, Ice Tea Green Lemon2,95

Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale2,95

Chaudfontaine blauw 0,25cl2,85

Chaudfontaine blauw 1 ltr6,75

Chaudfontaine rood 0,25cl2,85

Chaudfontaine rood 1 ltr6,75

Karaf kraanwater 0,5 ltr (voor Stichting Happy Hippo)1,00

Siroop Karvan Cévitam2,25

Schulp bio appelsap2,85

Verse Jus d’orange3,50

Caffè, Espresso Macchiato2,85

Espresso2,60

Espresso Doppio3,50

Cappuccino3,25

Latte Macchiato3,60

IJskoffie4,25

Caffè Italia Amaretto met slagroom5,25

Chocomel warm of koud3,50

(+ 0,50 slagroom)

Verse muntthee met honing3,75

Verse gemberthee met citroen3,75

Theesoorten per glas van Frank About Tea2,95

(earl grey, jasmine green, rooibos cinnamon, spicy lemongrass, simply green, raspberry greens)

LUNCHKAART

SOEPEN & SALADES

(Heerlijke lichte lunchsalades)

ZUPPA DI POMODORO (VEGAN)8,25

Verse tomatensoep met basilicum, geserveerd met focaccia

MINESTRONE FARRO E CECE8,25

Groentesoep met kikkererwten en gekookt ei, geserveerd met focaccia

INSALATA DI BURRATA E PROSCIUTTO (VEGA MOGELIJK)15,25

Prosciutto, burrata, seizoensfruit, komkommer, munt, croutons en een aardbei-balsamico dressing

INSALATA DI CAPRINO E ANGURIA (VEGA)15,25

Geitenkaas, watermeloen, cherry tomaten, komkommer, rode ui en crema di balsamico

INSALATA DI SALMONE15,75

Gerookte zalm, zoetzure venkel, sugarsnaps, komkommer, citrus, rode ui en een mosterd-dille dressing

INSALATA DI PASTA CON POLLO E PANCETTA15,75

Koude pasta salade met kipfilet, pancetta, zongedroogde tomaten, cherry tomaten, olijven, walnoten, croutons en een basilicum-pesto dressing

LUNCHSPECIALITEITEN

(Favorieten van de chef)

CRUDO DI TONNO15,95

Dungesneden rauwe tonijn met rucola, citrus, rode peper, kappertjes en citroenolie

CARPACCIO DI BOVINO14,25

Dungesneden rundermuis, rucola, pijnboompitten, grana padano met een keuze uit truffelmayonaise of crema di balsamico

BRUSCHETTA POMODORO (VEGA)10,75

Brood van de plancha met tomaat, sjalotten, knoflook, basilicum, rucola, olijfolie en grana padano

BRUSCHETTA FRUTTI DI MARE11,75

Brood van de plancha met gerookte zalm, gamba’s, mosselen, calamaris, avocado, citroen en kruidensla

AMBACHTELIJK BROOD

Standaard brood van de plancha met kruidenboter (kan worden vervangen door olijfolie)

PORCHETTA (WARM)11,50

Italiaans buikspek met honing, truffelmayonaise en rucola, geserveerd met een kleine salade

POLLO (WARM)11,25

Kippendijfilet in een basilicumpesto-roomsaus, rucola, pijnboompitten en grana padano

SALMONE11,75

Gerookte zalm, gemengde sla, dille-ricotta, citrus, zoetzure venkel, kruidensla en citroenolie

BURRATA (VEGA MOGELIJK)11,75

Burrata, prosciutto, basilicum-pesto, cherry tomaten, rucola en crema di balsamico

VEGANA (VEGAN MOGELIJK)11,25

Gegrilde groenten, zongedroogde tomaten-tapenade, gemengde sla, pijnboompitten en grana padano

PASTAGARECHTEN

(kies een aantal pasta's en deel met elkaar)

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE13,75 | 15,75

Spaghetti met een bolognese saus en grana padano

TAGLIATELLE AI FUNGHI DI BOSCA (VEGA)13,75 | 15,75

Tagliatelle met bospaddestoelen gebakken in rozemarijn-tijmboter, gegrilde groene asperges, hazelnoten, hazelnootolie, witte wijn en grana padano

SPAGHETTI ALLA CARBONARA TRADIZIONALE13,75 | 15,75

Spaghetti met pancetta, ei, peterselie en grana padano

PENNE AL PESTO ROSSO E POLLO14,25 | 16,25

Penne met gekruide kippendijfilet in een pittige rode pestosaus, little gem, pijnboompitten en grana padano

FETTUCCINE CON GAMBERI E ARANCIA14,75 | 16,75

Fettuccine met gamba’s, rode peper, knoflook, sinaasappel, bosui, citroenolie en kruidensla

TAGLIATELLE AL PESTO CON BACCALÀ14,25 | 16,75

Tagliatelle met kabeljauw, pesto-roomsaus, gegrilde asperges, limoen en rode peper

ORECCHIETTE AL VERDURA CON BURRATA (VEGA)14,50 | 16,25

Orecchiette in een verse pomodori-saus met gegrilde groenten, burrata, rucola, basilicumolie en grana padano

LINGUINE AL SALSA DI ANETO E SALMONE14,75 | 16,75

Linguine in een dille-roomsaus met verse zalm, zoetzure venkel, spinazie, cherry tomaten en kruidensla

RAVIOLI DI CARNE CON SALSA AL TARTUFO15,25 | 17,25

Gevulde pasta met vlees in een truffel-roomsaus met prosciutto, rucola, pijnboompitten, truffelolie en grana padano

LINGUINE ALLE VONGOLE E CALAMARI14,75 | 16,75

Linguine met verse vongole en calamaris, afgeblust met witte wijn, gepofte cherry tomaten, bosui, knoflook, nootmuskaat, rode peper en kruidensla

LASAGNE TOSCANA DI SALSICCIA16,50

Lasagne met een saus van verse rozemarijnworst, gegrilde courgette, mozzarella, bechamel en grana padano

MELANZANE CON MOZZARELLA AFFUMICATA (VEGA)16,50

Ovenschotel van aubergine, pomodori-saus, gerookte mozzarella en grana padano, geserveerd met brood van de plancha

LASAGNE AL FORNO TRADIZIONALE16,50

Klassieke lasagne met bolognese saus, bechamel, mozzarella, oregano en grana padano

PORTIE GERASPTE GRANA PADANO1,00

PASTA VAN DE MAAND: RIGATONI DI MANZO14,25 | 16,25

Runderstoofvlees, knolselderij, wortel, knoflook, ui, tomatensaus, rode wijn, laurier, bosui en grana padano

VOOR DE KINDEREN

Per i bambini!

SPAGHETTI BOLOGNESE9,25

Spaghetti met een bolognese saus, met of zonder kaas

PENNE AL POMODORI8,75

Penne met een tomatensaus, met of zonder kaas

AARDBEI WATERIJS (BIOLOGISCH)2,50

NAGERECHTEN

TIP: met een limoncello!

TORTA DI CIOCCOLATO (VEGAN MOGELIJK)7,75

Chocolade brownie, geserveerd met mascarpone slagroom

TORTA DI RICOTTA AL LIMONE7,75

Taartje van ricotta en citroen met koekjesbodem, geserveerd met een bolletje sorbetijs

TIRAMISU7,50

Traditioneel Italiaans dessert met lange vingers, mascarpone, espresso en amaretto

DINERKAART

VOORGERECHTEN

TIP: verschillende gerechten op tafel, come la famiglia!

GRANDE ANTIPASTI DA CHEF (P/PLANK, VEGA MOGELIJK)24,50

Prosciutto, coppa di Parma, venkelsalami, provolone, taleggio, burrata, focaccia met smeersels, gemarineerde ansjovis, gefrituurde groenten, vers fruit, amandelen en olijven

CRUDO DI TONNO15,95

Dungesneden rauwe tonijn met rucola, citrus, rode peper, kappertjes en citroenolie

CARPACCIO DI BOVINO14,25

Dungesneden rundermuis, rucola, pijnboompitten, grana padano met een keuze uit truffelmayonaise of crema di balsamico

BURRATA PER DUE (VEGA)15,95

Burrata om te delen met rucola, cherry tomaten en crema di balsamico, geserveerd met focaccia

ARROSTICINI9,50

Spiesjes van gegrild schapenvlees uit Abruzzo, warm geserveerd met een rozemarijn-citroen dressing (5 stuks)

FRITTO MISTO DI VERDURA (VEGA)8,75

Gefrituurde groenten, geserveerd met aioli

TRIO DI CROSTINI9,25

Brood van de plancha, belegd met gemarineerde ansjovis, porcini tapenade met grana padano, burrata met cherry tomaten en crema di balsamico

ZUPPA DI POMODORO (VEGAN)8,25

Verse tomatensoep met basilicum, geserveerd met focaccia

MINESTRONE FARRO E CECE8,25

Groentesoep met kikkererwten en gekookt ei, geserveerd met focaccia

BRUSCHETTA POMODORO (VEGA)10,75

Brood van de plancha met tomaat, sjalotten, knoflook, basilicum, rucola, olijfolie en grana padano

BRUSCHETTA FRUTTI DI MARE11,75

Brood van de plancha met gerookte zalm, gamba’s, mosselen, calamaris, avocado, citroen en kruidensla

BROOD, OLIJVEN EN KRUIDENBOTER4,75

MAALTIJDSALADES

TIP: lekker en gezond als hoofdgerecht
KLEIN | NORMAAL

INSALATA DI BURRATA E PROSCIUTTO (VEGA MOGELIJK)15,25

Prosciutto, burrata, seizoensfruit, komkommer, munt, croutons en een aardbei-balsamico dressing

INSALATA DELLA CANTINA15,25

Salade met little gem, gegrilde kippendijfilet, croutons, gekookt ei, ansjovismayonaise en grana padano

INSALATA DI CAPRINO E ANGURIA (VEGA)15,25

Geitenkaas, watermeloen, cherry tomaten, komkommer, rode ui en crema di balsamico

INSALATA DI SALMONE15,75

Gerookte zalm, zoetzure venkel, sugarsnaps, komkommer, citrus, rode ui en een mosterd-dille dressing

INSALATA DI PASTA CON POLLO E PANCETTA15,75

Koude pasta salade met kipfilet, pancetta, zongedroogde tomaten, cherry tomaten, olijven, walnoten, croutons en een basilicum-pesto dressing

DINERSALADES

TIP: heerlijk voor bij de pasta, deliziosa!

INSALATA MISTA (VEGA)7,95 | 10,25

Cherry tomaten, komkommer, olijven en citroenolie

INSALATA DELLA CANTINA12,25 | 15,25

Salade met little gem, gegrilde kippendijfilet, croutons, gekookt ei, ansjovismayonaise en grana padano

PASTAGERECHTEN

De pasta’s in onze keuken bevatten standaard gluten en ei. Een selectie pasta’s kan zonder ei en/of zonder gluten besteld worden. De orecchiette pasta is vegan en ook hebben wij een glutenvrije fusilli. De meeste pasta’s worden geserveerd met grana padano, een geraspte lactose-vrije kaas. Voor meer informatie, vraag onze bediening gerust!
KLEIN | NORMAAL

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE13,75 | 15,75

Spaghetti met een bolognese saus en grana padano

TAGLIATELLE AI FUNGHI DI BOSCA (VEGA)13,75 | 15,75

Tagliatelle met bospaddestoelen gebakken in rozemarijn-tijmboter, gegrilde groene asperges, hazelnoten, hazelnootolie, witte wijn en grana padano

SPAGHETTI ALLA CARBONARA TRADIZIONALE13,75 | 15,75

Spaghetti met pancetta, ei, peterselie en grana padano

PENNE AL PESTO ROSSO E POLLO14,25 | 16,25

Penne met gekruide kippendijfilet in een pittige rode pestosaus, little gem, pijnboompitten en grana padano

FETTUCCINE CON GAMBERI E ARANCIA14,75 | 16,75

Fettuccine met gamba’s, rode peper, knoflook, sinaasappel, bosui, citroenolie en kruidensla

TAGLIATELLE AL PESTO CON BACCALÀ14,25 | 16,75

Tagliatelle met kabeljauw, pesto-roomsaus, gegrilde asperges, limoen en rode peper

ORECCHIETTE AL VERDURA CON BURRATA (VEGA)14,50 | 16,25

Orecchiette in een verse pomodori-saus met gegrilde groenten, burrata, rucola, basilicumolie en grana padano

LINGUINE AL SALSA DI ANETO E SALMONE14,75 | 16,75

Linguine in een dille-roomsaus met verse zalm, zoetzure venkel, spinazie, cherry tomaten en kruidensla

RAVIOLI DI CARNE CON SALSA AL TARTUFO15,25 | 17,25

Gevulde pasta met vlees in een truffel-roomsaus met prosciutto, rucola, pijnboompitten, truffelolie en grana padano

LINGUINE ALLE VONGOLE E CALAMARI14,75 | 16,75

Linguine met verse vongole en calamaris, afgeblust met witte wijn, gepofte cherry tomaten, bosui, knoflook, nootmuskaat, rode peper en kruidensla

LASAGNE TOSCANA DI SALSICCIA16,50

Lasagne met een saus van verse rozemarijnworst, gegrilde courgette, mozzarella, bechamel en grana padano

MELANZANE CON MOZZARELLA AFFUMICATA (VEGA)16,50

Ovenschotel van aubergine, pomodori-saus, gerookte mozzarella en grana padano, geserveerd met brood van de plancha

LASAGNE AL FORNO TRADIZIONALE16,50

Klassieke lasagne met bolognese saus, bechamel, mozzarella, oregano en grana padano

PORTIE GERASPTE GRANA PADANO1,00

PASTA VAN DE MAAND: RIGATONI DI MANZO14,25 | 16,25

Runderstoofvlees, knolselderij, wortel, knoflook, ui, tomatensaus, rode wijn, laurier, bosui en grana padano

VOOR DE KINDEREN

Per i bambini!

SPAGHETTI BOLOGNESE9,25

Spaghetti met een bolognese saus, met of zonder kaas

PENNE AL POMODORI8,75

Penne met een tomatensaus, met of zonder kaas

AARDBEI WATERIJS (BIOLOGISCH)2,50

NAGERECHTEN

TIP: met een limoncello, grande!

TIRAMISU7,50

Traditioneel Italiaans dessert met lange vingers, mascarpone, espresso en amaretto

TORTA DI RICOTTA AL LIMONE7,75

Taartje van ricotta en citroen met koekjesbodem, geserveerd met een bolletje sorbetijs

PANNA COTTA AL COCCO E MANGO (VEGAN EN GLUTENVRIJ)7,25

Kokosmelk panna cotta met een mango saus en vers fruit

BUDINO AL CARAMELLO7,50

Italiaanse custard met gezouten caramelsaus en chocoladekoekjesbodem

SEMIFREDDO PISTACCHIO (GLUTENVRIJ)7,75

Huisgemaakt ijs met pistache en vers fruit

TORTA DI CIOCCOLATO (VEGAN MOGELIJK)7,75

Chocolade brownie, geserveerd met mascarpone slagroom