Close

shared dining Breda

Op basis van “Shared Dining”, hebben wij drie groepsmenu’s samengesteld waarvan “Luigi” vegetarisch. De antipasti en desserts worden mooi opgemaakt op planken, een plezier voor het oog en de gasten. De pastagerechten en salades worden in grotere schalen en/of borden geserveerd.


SALUTI !

MENU "GRAZIA"

€ 24,50 p.p. excl. drank | vanaf 8 personen

ANTIPASTI CLASSICO

plankje met salami Spianata Romana, salami Ventricina, prosciutto, pecorino, amandelen, brood en olijven

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

spaghetti met bolognese saus, verse basilicum en Grana Padano

TAGLIATELLE CON FUNGHI DI BOSCA (V)

tagliatelle met bospaddenstoelen gebakken in rozemarijn-tijmboter, gegrilde groene asperges, geroosterde hazelnoten, knoflook, witte wijn en Grana Padano

PENNE ROMANA (V)

penne met broccoli, rode ui, amandelen, olijven, knoflook, basilicum en Grana Padano

LASAGNE AL FORNO TRADIZIONALE

klassieke lasagne met een tomaten-gehaktsaus, bechamel en Grana Padano

INSALATA MISTA (V)

gemengde sla, cherry tomaat, olijven, komkommer en citrus-dressing

INSALATA DI PROSCIUTTO E MELONE

gemengde sla, San Daniele ham, meloen, vijgen, pistache, komkommer, croutons en honing-munt dressing

TORTA CIOCCOLATO CAPRESE

chocolade taartje met amandelen, rood fruit en citroen mousse

TIRAMISU

“maak mij blij” geheim van de chef

MENU "GIUSEPPE"

€ 24,50 p.p. excl. drank | vanaf 8 personen

ANTIPASTI CLASSICO

plankje met salami Spianata Romana, salami Ventricina, prosciutto, pecorino, amandelen, brood en olijven

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

spaghetti met bolognese saus, verse basilicum en Grana Padano

PENNE ROMANA (V)

penne met broccoli, rode ui, amandelen, olijven, knoflook, basilicum en Grana Padano

LASAGNE AL FORNO TRADIZIONALE

klassieke lasagne met een tomaten-gehaktsaus, bechamel en Grana Padano

STROZZAPRETTI CON POLLO ALLA ARABIATTA

strozzapretti met kippendijen, pittige verse tomatensaus, rucola, pijnboompitten en Grana Padano

INSALATA MISTA (V)

gemengde sla, cherry tomaat, olijven, komkommer en citrus-dressing

INSALATA DI PROSCIUTTO E MELONE

gemengde sla, San Daniele ham, meloen, vijgen, pistache, komkommer, croutons en honing-munt dressing

TORTA CIOCCOLATO CAPRESE

chocolade taartje met amandelen, rood fruit en citroen mousse

TIRAMISU

“maak mij blij” geheim van de chef

MENU "LUIGI"

€ 24,50 p.p. excl. drank | vanaf 8 personen

ANTIPASTI VEGANA

gegrilde groenten, focaccia brood, stirati, chips van groenten, pecorino fantasia, pecorino truffel, buffelmozzarella met basilicum olie, amandelen en olijven

TAGLIATELLE CON FUNGHI DI BOSCA (V)

tagliatelle met bospaddenstoelen gebakken in rozemarijn-tijmboter, gegrilde groene asperges, geroosterde hazelnoten, knoflook, witte wijn en Grana Padano

PENNE ROMANA (V)

penne met broccoli, rode ui, amandelen, olijven, knoflook, basilicum en Grana Padano

MELANZANE ALLA PARMIGIANA (V)

ovenschotel van aubergine, verse tomatensaus, mozzarella, basilicum en Grana Padano

CANNELLONI ALLA RICOTTA E SPINACI (V)

cannelloni met ricotta, verse spinazie, tomatensaus, paprika, mozzarella en Grana Padano

INSALATA MISTA (V)

gemengde sla, cherry tomaat, olijven, komkommer en citrus-dressing

INSALATA DI CARCIUFO

rucola, artisjok, walnoten, Grana Padano en basilicum-dressing

TORTA CIOCCOLATO CAPRESE

chocolade taartje met amandelen, rood fruit en citroen mousse

TIRAMISU

“maak mij blij” geheim van de chef

Prijswijzigingen en type fouten onder voorbehoud.