luxe antipasti met een mix van Italiaanse kaas- & vleessoorten, warme en koude gerechtjes, verschillende spiesjes en olijven

antipasti met een mix van Italiaanse kaas- & vleessoorten, olijven

5 luxe belegde crostini’s, geserveerd met olijven

brood van de plancha met tomaat, knoflook, sjalotten, basilicum, rucola, olijfolie en Grana Padano

brood van de plancha met dungesneden rundermuis, rucola, pijnboompitten, balsamico dressing en Grana Padano

brood van de plancha met gamba’s, mosselen, krab, zalm, knoflook, sjalotten en verse kruidensla

dungesneden rundermuis, rucola, pijnboompitten, pecorino di Sicilia met een keuze uit truffel-mayonaise of balsamico-dressing

traditionele caprese van buffelmozzarella, tomaat en verse basilicum

5 spiesjes van gegrild schapenvlees uit Abruzzo, geserveerd met een yoghurt munt dip

ovenschotel van gefrituurde aubergine, huisgemaakte tomatensaus, pecorino, mortadella, geserveerd met brood

meloen met 18 maanden gerijpte ham uit San Daniele del Friuli

verse tomatensoep met basilicum, geserveerd met focaccia

huisgemaakte kippensoep met verse groenten van het seizoen, geserveerd met focaccia

gemengde sla, cherry tomaat, groene olijven, komkommer en citrus-dressing

rucola, artisjok, walnoten, Grana Padano en basilicum-dressing

gemengde sla, rundermuis, pijnboompitten, Grana Padano en balsamico-dressing

little gem sla, gegrilde kippendijen, ei, croutons, ansjovis-mayonaise en Grana Padano

gemengde sla, gerookte zalm, komkommer, radijs, alfalfa, pittenmix en bergamot-dressing

pappardelle met gamba’s, pesto van spinazie en pistache, verse knoflook en Grana Padano

spaghetti met een tomaten (runder-)gehaktsaus, verse basilicum en Grana Padano

tagliatelle met bospaddestoelen gebakken in rozemarijn/tijm boter, gegrilde groene asperges, geroosterde hazelnoten, knoflook, witte wijn en Grana Padano

spaghetti met pancetta, ei, knoflook, peterselie en Grana Padano

linguine met rode mul, limoen-roomsaus, groene asperge en verse kruidensla

orechiette met rozemarijnworst, broccoli, gepofte cherry tomaat, rode peper, basilicum en Grana Padano

linguine met vruchten uit de zee, verse knoflook, dille, rode peper, lente-ui, witte wijn en tomatensaus

penne met broccoli, amandelstiften, rode ui, groene olijven, verse knoflook, basilicum en Grana Padano (ook als volkoren te bestellen)

strozzapreti met kippendijen, pittige verse tomatensaus, rucola, pijnboompitten en Grana Padano

penne met gorgonzola roomsaus, babyspinazie en geroosterde notenmix (ook als volkoren te bestellen)

ravioli gevuld met gehakt, truffelroomsaus, prosciutto, rucola en Grana Padano

klassieke lasagne met een saus van rundergehakt, béchamel en Grana Padano

lasagne met gerookte zalm, spinazie, béchamel en Grana Padano

ovenschotel van gefrituurde aubergine, verse tomatensaus, mozzarella, basilicum en Grana Padano

appeltaart met amaretto, amandel, huisgemaakte appelstroop

luchtig huisgemaakt ijs met bosvruchten

chocolade brownie met pistache-, cashew- en walnoten, geserveerd met witte chocolade crémeux

“maak mij blij”, geheim van de chef

sorbetijs met vers fruit, prosecco of sprite

gekookte room met een keuze uit 2 verschillende toppings: mango of caramel

proeverij van verschillende huisgemaakte desserts